【名词&注释】
高密度脂蛋白(high density lipoprotein)、不喜欢(dislike)、亚硝胺(nitrosamine)、提高认识(deepen understanding)、极低密度脂蛋白(very low density lipoprotein)、医师法(doctor method)、不健康(unthriftiness)、高蛋白质(high protein)
[单选题]关于口腔癌症患者的营养治疗，以下说法错 误的是
A. 宜采用高营养配合疗法，供给充足的蛋白质、 能量、无机盐、微量元素
B. 放射治疗期，因机体消耗大量蛋白质与能量， 应提高蛋白质(high protein)与能量的摄入
C. 放疗期间，可使用高蛋白、高铁，高维生素、 高能量的膳食
D. 肿瘤康复期，宜选用高蛋白、高铁、高维生素 、中量脂肪的膳食
E. 配合中医食疗采用软坚化积、活血化瘀的食疗 食品
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举一反三：
[多选题]影响微生物在食品中生长的因素包括（ ）
A. 食品的营养成分
B. pH
C. 温度
D. 渗透压
E. 水分
[单选题]手少阳三焦经在头面部的循行过眼、耳、口、鼻、咽喉等五种器官中的（ ）
A. 一种
B. 二种
C. 三种
D. 四种
E. 五种
[单选题]根据行为改变阶段理论，当行为改变处于第一阶段(没有准备阶段)时，相应的干预策略是
A. 提供方法，鼓励尝试
B. 激发动机，支持鼓励
C. 继续支持，不断强化
D. 环境支持，预防复发
E. 提供信息，提高认识
[单选题]终末致癌物是指无须在体内活化就有致癌作 用的一类致癌物，以下几种致癌物中，哪一种是 终末致癌物
A. 黄曲霉毒素
B. N-亚硝胺
C. 多环芳烃类化合物
D. N-亚硝酰胺
E. 杂环胺类化合物
[单选题]某医院年终对全院职工的基本情况做调查了解，其情况如下：死亡一人，医生甲因病休息1年多，医生乙因医院效益不好也在家闲了不满2年，医生丙出去参与经营未从事医疗2年多，医生丁承包医院的第二门诊近3年，其余大多数仍在医院坚持工作。依据执业医师法(doctor method)，下述人员中，属于应当注销注册，收回医师执业证书的为（ ）
A. 医生乙
B. 医生甲
C. 医生丙
D. 医生丁
E. 以上都不是
[单选题]对血脂的主要成分描述正确的有
A. 乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、 中密度脂蛋白和高密度脂蛋白
B. 极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白、低密度脂蛋 白和高密度脂蛋白
C. 乳糜微粒、甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸
D. 甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸、磷脂、胆固 醇酯
E. 甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸、磷脂和类固 醇
[单选题]执业医师法(doctor method)规定医师除正当治疗外，不得使用下列药品，除了（ ）
A. 医疗用毒性药品
B. 麻醉药品
C. 副作用大的药品
D. 精神药品
E. 放射性药品
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