下列食物中，血糖生成指数最高的是（ ）

【名词&注释】

棕榈油(palm oil)、大豆油(soybean oil)、线粒体(mitochondria)、指数和(exponential sum)、氯乙烯(vinyl chloride)、菜籽油(rapeseed oil)、棉籽油(cottonseed oil)、主要成分(main components)、靶细胞(target cells)、微粒体脂质过氧化(microsomal lipid peroxidation)

[单选题]下列食物中，血糖生成指数最高的是（ ）

A. 米饭
B. 猪肝
C. 芹菜
D. 柚子
E. 豆腐

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举一反三：

[单选题]酒精可引起线粒体脂质过氧化，氯乙烯可引起微粒体脂质过氧化^{(microsomal lipid peroxidation)}，当二者联合作用于机体时，作用类型为

A. 独立作用(反应相加)
B. 相加作用(剂量相加)
C. 拮抗作用
D. 协同作用
E. 增强作用

[单选题]含芥酸较多的油脂是（ ）

A. 棉籽油^{(cottonseed oil)}
B. 葵籽油
C. 菜籽油
D. 棕榈油
E. 大豆油

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