黄曲霉毒素的产毒菌株主要是( )

【名词&注释】

氨基酸(amino acid)、氮氧化物(nitrogen oxides)、亚硝酸盐(nitrite)、复合物(complex)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、硫氰酸盐(thiocyanate)、有机含氮化合物(nitrogen-containing organic compounds)

[多选题]黄曲霉毒素的产毒菌株主要是( )

A. 赭曲霉
B. 黄曲霉
C. 构巢曲霉
D. 烟曲霉
E. 寄生曲霉

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举一反三：

[多选题]N－亚硝基化合物酶前体包括（ ）。

A. 硝酸盐
B. 亚硝酸盐
C. 胺类物质
D. 铵盐
E. 氨

[多选题]垃圾食品包括以下哪些食品：()。

A. 油炸类
B. 饼干类
C. 方便类
D. 汽水可乐类

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