【导读】
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1. [多选题]粮豆类食品的主要卫生问题是
A. 霉菌和霉菌毒素的污染 B. 农药残留的污染 C. 有毒有害物质(harmful substances)的污染 D. 仓储虫害的污染 E. 污水灌溉
2. [单选题]食用存放过久或变质的蔬菜，( )含量增加，易引起食物中毒。
A. 细菌性 B. 有毒金属 C. 亚硝胺 D. 亚硝酸盐
