沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有

【名词&注释】

内毒素(endotoxin)、肉制品(meat products)、危险性(risk)、乳制品(dairy products)、豆制品(bean products)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、鉴别培养基(differential medium)、蛋制品(egg products)

[单选题]沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有

A. 鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品
B. 冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
C. 蛋制品^{(egg products)}、乳制品等加工食品
D. 豆制品、肉制品等加工食品
E. 乳制品、肉制品及其他加工食品

举一反三：

[单选题]内毒素的主要毒性成分是:

A. 脂蛋白
B. 脂质A
C. 核心多糖
D. 特异性多糖
E. 磷壁酸

[单选题]体外扩增DNA或RNA的步骤是

A. 延伸-变性-退火
B. 变性-退火-延伸
C. 变性-延伸-退火
D. 延伸-退火-变性
E. 退火-延伸-变性

[单选题]关于霍乱弧菌^{(vibrio cholerae)}的叙述，错误的是

A. 菌体短小，弯曲成弧形或逗点形
B. 革兰染色阴性
C. 一端单鞭毛，运动活跃
D. 营养要求高，在普通培养基不能生长
E. 生长繁殖温度范围广，耐碱不耐酸

[单选题]除了HBV感染，下列哪种病毒感染可增加原发性肝癌的危险性：

A. HAV
B. HCV
C. HDV
D. EBV
E. HHV-8

[单选题]肠杆菌科常用的培养基KIA属于

A. 础培养基
B. 营养培养基
C. 鉴别培养基^{(differential medium)}
D. 选择培养基
E. 特殊培养基

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