【名词&注释】
冷原子吸收光谱法(cold atomic absorption spectrometry)、石墨炉原子吸收光谱法(gfaas)、氯化亚锡(stannous chloride)、原子吸收光谱法测定(aas determination)、干灰化法(dry ashing)、高效液相色谱法测定(by hplc)、氨基安替比林(aminophenazone)、具有重要意义(has important significance)、反应生成物、氟化钠溶液(naf solution)
[单选题]样品预处理的干灰化法主要适用于
A. 非金属及其化合物
B. 金属及其化合物
C. 不易挥发的金属及其化合物
D. 有机化合物
E. 不易挥发的有机化合物
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举一反三：
[单选题]在GC-MS中，说法最正确的是
A. GC既起到分离作用，又起到检测作用
B. GC只起到分离作用，MS起到检测作用
C. GC只起到分离作用，MS起到分离和检测作用
D. GC既起到分离作用，又起到检测作用，MS也起到检测作用
E. GC既起到分离作用，又起到检测作用，MS起到分离和检测作用
[单选题]酸碱滴定法选择指示剂时，下列哪一种情况不需要考虑
A. 等当点的pH
B. 指示剂的pH范围
C. 滴定方向
D. 指示剂的颜色
E. 指示剂的摩尔浓度
[单选题]用高效液相色谱法测定粮、油、菜中西维因残留量时，所用的检测器是
A. 紫外检测器
B. 示差折光检测器
C. 电导检测器
D. 光导检测器
E. 荧光检测器
[单选题]冷原子吸收光谱法测定海产品中甲基汞和无机汞时，所用的还原剂和催化剂是
A. 酸性二氯化锡，硫酸铜
B. 硼氢化钠，重铬酸钾
C. 碱性二氯化锡，硫酸铜
D. 碱性二氯化锡，半胱氨酸
E. 碱性二氯化锡，镉离子
[单选题]干燥法测定的食品中水分为
A. 自由水
B. 结合水
C. 组织内水分
D. 总水分
E. 离子水
[多选题]下列哪种器皿能放氟化钠溶液(naf solution)
A. 玻璃器皿
B. 聚四氟乙烯器皿
C. 聚丙烯器皿
D. 陶瓷器皿
E. 不锈钢器皿
[单选题]测定食品中蛋白质含量具有重要意义(has important significance)，以下说法不正确的是
A. 为开发利用食物资源提供依据
B. 为食品加工生产提供依据
C. 为保证人体合理营养提供依据
D. 为保证食品安全提供依据
E. 为监督食品质量提供依据
[单选题]在碱性溶液中，酚与4-氨基安替比林(aminophenazone)反应生成物与铁氰化钾反应，属于
A. 氧化反应
B. 还原反应
C. 络合反应
D. 缩合反应
E. 中和反应
[单选题]石墨炉原子吸收光谱法直接测定血铅，采用哪种办法可以清除基体的干扰
A. 标准加入法
B. 标准加入法或加入基体改进法
C. 外标加入法
D. 内标法
E. 痕量测定法
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