
【名词&注释】
吸附剂(adsorbent)、新鲜度(freshness)、质量指标(quality index)、主要成分(main components)、不饱和脂肪酸甘油酯、食用动物(food animal)
[单选题]固体吸附剂采样管的最大采样体积越大,浓缩效率
A. 越小
B. 不确定
C. 与最大采样体积无关
D. 越大
E. 不变
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举一反三:
[单选题]食用动物(food animal)油脂主要成分是
A. 饱和脂肪酸
B. 磷脂
C. 色素
D. 不饱和脂肪酸甘油酯
E. 饱和脂肪酸甘油酯
[单选题]鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标,通常采用的评价指标是
A. 酸价
B. 氧化价
C. 蛋白质含量
D. 细菌总数
E. 酸度(°T)
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