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在食品卫生检验时,送检的面筋样品需检验的项目是

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  • 【名词&注释】

    金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、免疫血清(immune serum)、生物制剂(biological preparation)、食品卫生(food hygiene)、萎缩性(atrophic)、转移因子(transfer factor)、甲型副伤寒(paratyphoid a)、溶血性链球菌(hemolytic streptococcus)、人工主动免疫(artificial active immunity)、乙型副伤寒

  • [多选题]在食品卫生检验时,送检的面筋样品需检验的项目是

  • A. 志贺菌
    B. 沙门菌
    C. 溶血性链球菌(hemolytic streptococcus)
    D. 金黄色葡萄球菌
    E. 细菌总数

  • 查看答案&解析
  • 举一反三:
  • [单选题]光学显微镜下能看清细菌形态的最佳放大倍数是:
  • A. 1000倍
    B. 500倍
    C. 100倍
    D. 10000倍
    E. 600倍

  • [单选题]细菌药物敏感性测定常用的接种方法是
  • A. 平板分区划线
    B. 曲线划线
    C. 棒涂布法
    D. 穿刺接种
    E. 倾注平板

  • [单选题]阪崎肠杆菌发酵生化试验反应,下述哪些结果是错误的
  • A. D-蔗糖(+)
    B. D-山梨醇(-)
    C. D-蜜二糖(+)
    D. 苦杏二苷(-)
    E. L-鼠李糖(+)

  • [单选题]沙门菌带有Vi抗原的是
  • A. 甲型副伤寒(paratyphoid a)沙门菌
    B. 乙型副伤寒沙门菌
    C. 伤寒沙门菌
    D. 鼠伤寒沙门菌
    E. 肠炎沙门菌

  • [单选题]属于人工主动免疫(artificial active immunity)的生物制剂是
  • A. 干扰素
    B. 免疫血清
    C. 反义核酸
    D. 亚单位疫苗
    E. 转移因子

  • [单选题]适合钩端螺旋体生长的培养基是
  • A. 水解酪蛋白(MH)琼脂
    B. 罗氏(L-J)培养基
    C. 鲍-金(B-G)培养基
    D. Korthof培养基
    E. 沙氏(SDA)培养基

  • [单选题]幽门螺杆菌引起萎缩性胃炎和诱发胃癌的菌株多数是
  • A. cagA基因阳性的菌株
    B. cagA基因阴性的菌株
    C. cagB基因阳性的菌株
    D. cagC基因阳性的菌株
    E. cagD基因阳性的菌株

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