【名词&注释】
健康状况(health status)、置信区间(confidence interval)、单加氧酶(monooxygenase)、催化作用(catalysis)、植物性食物(plant food)、微粒体(microsome)、贝类海产品、食源性感染(food-borne infection)、食源性中毒、食源性疾患
[单选题]《食品卫生法》把食源性疾患分为
A. 两大类
B. 三大类
C. 四大类
D. 五大类
E. 六大类
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举一反三：
[单选题]用某新药治疗急性腹泻患者31例，一周后痊愈25例，由此可认为
A. 新药疗效好
B. 该新药疗效一般
C. 该新药只有近期疗效
D. 此治疗例数少，可用置信区间推论治疗情况
E. 无法说明该新药疗效是否有意义
[单选题]下列不属于现况研究目的的是
A. 了解某种疾病或健康状况在特定时间、地区及人群中的分布
B. 了解人群的某些特征与疾病或健康状态之间的联系，以逐步建立病因假设
C. 考核防治措施的效果
D. 了解人群的健康水平，找出防疫和保健应该开展的工作
E. 决定危险因素的相对危险度
[单选题]以下各项关于毒物在机体内的代谢转化的叙述，不正确的是
A. 细胞色素P单加氧酶是主要的氧化酶系
B. 此酶系主要存在于微粒体中
C. 此酶系催化作用的专一性高
D. 此酶系可被一些化学物诱导
E. 肝是体内的主要代谢转化器官
[单选题]锌的极好食物来源是
A. 贝类海产品
B. 红色肉类
C. 谷类胚芽
D. 以上全是
E. A+B
[单选题]关于引发剂(启动剂)的特点，不正确的是
A. 引发剂本身具有致癌性
B. 引发剂可与DNA发生反应
C. 有可检测的阈剂量
D. 大多数是致突变物
E. 引发作用是不可逆的
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