
【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、主要内容(main contents)、西红柿(tomato)、膳食营养状况(dietary status)
[单选题]下列谷类属于性平的是( )。
A. 大米
B. 黑米
C. 小麦
D. 绿豆
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举一反三:
[单选题]在中国,成人BMI为( )时即可判定是肥胖。
A. 24
B. 26
C. 28
D. 30
[多选题]社区营养工作的主要内容包括()。
A. 营养教育
B. 社区人群膳食营养状况(dietary status)检测和指导
C. 保健和营养干预
D. 营养与疾病调查和信息收集
E. 营养咨询
[单选题]蔬菜按其结构及可食部分可分为5大类,下列表述正确的是( )。
A. 豆角类、茄子类、黄瓜类、西红柿类、土豆类
B. 豆角类、茄子类、黄瓜类、大葱类、土豆类
C. 叶菜类、根茎类、瓜茄类、豆类、菌类
D. 叶菜类、根茎类、花叶类、豆类、菌类
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