
【名词&注释】
食品安全(food safety)、乳制品(dairy products)、绿色蔬菜(green vegetable)、医疗卫生(medical)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、主要矛盾(principal contradiction)、溃疡病(canker)、人的心理活动(human psychological activities)、等同于(equated with)、正常成年人(normal adult)
[多选题]维生素K含量较高的食物有()
A. 菠菜
B. 母乳
C. 肝脏
D. 甘蓝
E. 大米
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举一反三:
[单选题]食品安全和食品卫生问题( )。
A. 己成为国民经济发展的主要矛盾
B. 已成为科技发展的主要矛盾
C. 已成为重要的医疗卫生问题之一
D. 以上选项均错误
[多选题]下列哪些人群不适合饮茶( )
A. 体型肥胖者
B. 体质瘦弱者
C. 缺铁性贫血患者
D. 容易失眠的人
E. 患溃疡病(canker)的人
[单选题]烹饪的含义是( )。
A. 等同于(equated with)烹调
B. 烹饪指制作菜点的全部过程
C. 烹饪是包括人的心理活动(human psychological activities)的烹调过程
D. 烹饪不是技术
[单选题]根据氮平衡指标,青少年的氮平衡应()。A、>0B、=0C、
A. >0
B. =0
D. ≤0
[单选题]正常成年人(normal adult)每日维生素C的摄入量均为( )(mg)
A. 40
B. 60
C. 80
D. 100
E. 120
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