
【名词&注释】
及时性(betimes)、真实性(authenticity)、权威性(authority)、信用卡(credit card)、服务员(waiter)、原始记录(original record)、大门外、电源开关(power switch)、磁条卡(magnetic stripe)、宴会厅(banquet hall)
                            
                                                                                         
                                                                    
                                                                     [判断题]贵宾抵达饭店前二级保卫方案对专梯使用的措施是主宾个别行动时使用。
                                                                                                
                              
                                    
                                        查看答案&解析
                                        
                                                                    
                                                                    举一反三:
                                                                    
                                                                         
                                    
                                     [单选题]按卡片信息的存储方式区分为磁条卡(magnetic stripe)、IC卡和()
                                                                                                            
                                            A. 信用卡 
  B. 公司卡 
  C. 复合金融卡 
  D. 储值卡 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]客房原始记录的特点是经常性、( )、真实性和群众性。
                                                                                                            
                                            A. 权威性 
  B. 广泛性 
  C. 可靠性 
  D. 及时性 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。
                                                                                                            
                                            A. 电源开关(power switch) 
  B. 台面的布局 
  C. 菜肴食品的卫生 
  D. 服务员摆台是否规格化 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,大型饭店客房数在( )间以上。
                                                                                                            
                                            A. 500 
  B. 400 
  C. 600 
  D. 800 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]中餐宴会厅(banquet hall)的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。
                                                                                                            
                                            A. 靠近餐厅门口 
  B. 餐厅里面 
  C. 大门外 
  D. 显眼处 
 
                                                                    
                                    
                                     [多选题]POS签到流程主要包括以下一些流程:
                                                                                                            
                                            A. 选择“签到”功能; 
  B. 输入柜员号码,并确认; 
  C. 输入柜员密码,并确认 
  D. 检查打印纸情况。 
 
                                                            
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