
【名词&注释】
蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、成年人(adult)、营养素(nutrient)、摄入量、酪氨酸(tyrosine)、色氨酸(tryptophan)、色香味(color flavor taste)、食品营养价值
[单选题]属于条件必需氨基酸的是( )
A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 苏氨酸
D. 酪氨酸(tyrosine)
E. 色氨酸(tryptophan)
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举一反三:
[单选题]( )是骨骼和牙齿的主要组成成分。
A. 钙
B. 铁
C. 钾
D. 锌
[多选题]合理的食品强化方式应是( )。
A. 精白米面中添加B族维生素
B. 饮料中添加必需氨基酸
C. 面包中添加赖氨酸
D. 牛奶中添加维生素B2
E. 淀粉中添加铁
[单选题]中国营养学会建议,维生素E成年人膳食参考摄入量AI为()mg/D
A. 11
B. 12
C. 13
D. 14
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