
【名词&注释】
经济管理(economic management)、生理功能(physiological function)、硫胺素(thiamine)、营养素(nutrient)、酸牛奶(yogurt)、正常成年人(normal adult)、平均摄入量、酸酸乳
                            
                                                                                         
                                                                    
                                                                     [单选题]描述水的生理功能错误的选项是( )。
                                                                                                
                                  A. 构成细胞和体液 
  B. 调节体温 
  C. 营养素和代谢产物的溶剂 
  D. 水的比热大,比其它液体所需的热量少 
 
                                    
                                        查看答案&解析
                                        
                                                                    
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                                     [多选题]食物与营养发展的重点领域包括( )。
                                                                                                            
                                            A. 奶类产业 
  B. 大豆产业 
  C. 粮食产业 
  D. 食品加工 
  E. 肉类产业 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]不属于乳类的食品是( )
                                                                                                            
                                            A. 豆浆 
  B. 酸酸乳 
  C. 早餐奶 
  D. 酸牛奶 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]当人群的平均摄入量在AI以下时可以认为( )。
                                                                                                            
                                            A. 人群中摄入不足的几率很低 
  B. 人群中摄入不足的几率很高 
  C. 人群中摄入不足的几率约50% 
  D. 不能判断群体摄入不足的程度 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]整个医院信息系统的核心部分是( )
                                                                                                            
                                            A. 临床诊疗部分 
  B. 药品管理部分 
  C. 综合管理与统计分析部分 
  D. 经济管理部分 
  E. 外部接口部分 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]正常成年人(normal adult)每日维生素C的摄入量均为( )(mg)
                                                                                                            
                                            A. 40 
  B. 60 
  C. 80 
  D. 100 
  E. 120 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]大量使用生鱼可能会引起( )缺乏。
                                                                                                            
                                            A. 维生素B2 
  B. 维生素D 
  C. 维生素B1 
  D. 维生素E 
 
                                                            
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