食品安全和食品卫生问题（）。

【名词&注释】

食品安全(food safety)、矿物质(mineral)、医疗卫生(medical)、主要矛盾(principal contradiction)、循环系统(circulatory system)、营养素(nutrient)、消化吸收(digestion and absorption)

[单选题]食品安全和食品卫生问题（）。

A. 己成为国民经济发展的主要矛盾
B. 已成为科技发展的主要矛盾
C. 已成为重要的医疗卫生问题之一
D. 以上选项均错误

举一反三：

[多选题]水果和蔬菜主要可为人体提供的营养素^(nutrient)为( )

A. 淀粉
B. 维生素
C. 矿物质
D. 脂肪

[多选题]酸奶的益处是( )。

A. 易于消化吸收^{(digestion and absorption)}
B. 刺激胃酸分泌
C. 抑制肠道腐败菌的生长繁殖
D. 减轻乳糖不耐症症状

[单选题]下列属于循环系统的是（）。

A. 食管
B. 小肠
C. 肺
D. 淋巴系统

[多选题]体质指数(BMI)26者为( )。

A. 消瘦
B. 正常范围
C. 轻度肥胖
D. 重度肥胖

[多选题]膳食纤维可影响下列哪些营养素^(nutrient)的吸收和利用( )

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 蛋白质
E. 铜

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