【名词&注释】
协同效应(synergistic effect)、生活环境(living environment)、精神生活(spiritual life)、伦理道德(ethics)、软体动物(mollusca)、劳动条件(working conditions)、微生物污染物(microorganic contaminant)、别构效应(allosteric effect)、化学性污染物(contaminants of chemical origin)、发生变化
[多选题]急性胃炎缓解期：采用( )饮食。
A. 低盐
B. 低脂
C. 少渣
D. 高膳食纤维
E. 半流
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举一反三：
[多选题]食品的物理性污染物根据性质可分为（ ）
A. 杂物污染
B. 微生物污染
C. 食品包装材料污染
D. 放射性污染
E. 有毒金属污染
[单选题]伦理道德主要通过什么影响人们的健康
A. 生活环境
B. 劳动条件
C. 心理
D. 精神生活
E. 生活方式
[单选题]软体动物微量元素的含量以( )最为突出。
A. 锌
B. 铜
C. 铬
D. 铁
[单选题]应被淘汰的内壁涂料是
A. 溶剂挥干成膜涂料
B. 高温液化涂料
C. 加固化剂交联成膜树脂
D. 氧化成膜树脂
E. 高分子乳液涂料
[单选题]针刺睛明穴时，下列操作中不可应用的是（ ）
A. 眼球向外固定
B. 提插
C. 出针后按压针孔
D. 禁灸
E. 闭眼
[单选题]一个蛋白质与它的配体(或其他蛋白质)结合后，蛋白质的构象发生变化，使它更适合于功能需要，这种变化称为
A. 协同效应
B. 化学修饰
C. 激活效应
D. 共价修饰
E. 别构效应(allosteric effect)
[多选题]含有优质蛋白质的食品有( )。
A. 鸡蛋
B. 牛奶
C. 稻米
D. 牛肉
E. 大豆
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