【名词&注释】
免疫调节(immunoregulation)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、人口普查数据(census data)、吞噬细胞(phagocyte)、核心家庭(nuclear family)、总人口数(total number of people)、调查结果分析、第五次全国人口普查(the fifth national population survey)、营养素摄入量(nutrient intake)、碳原子的(carbon atoms)
[多选题]营养调查结果可分析评价的内容包括（ ）
A. 膳食模式
B. 能量和营养素摄入量(nutrient intake)
C. 营养规划效果
D. 食物来源、储存条件、烹调加工方法
E. 营养不足或过剩与营养相关疾病的因果关系
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举一反三：
[单选题]我国第五次全国人口普查(the fifth national population survey)数据显示，60岁以上人口及65岁以上人口占总人口数的比例分别为
A. 8.5%，6.6%
B. 7.23%，6.8%
C. 8.33%，6.8%
D. 9%，6.9%
E. 10%，6.96%
[多选题]蔬菜水果中含量丰富的成分是（ ）
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 有机酸
[多选题]植物化学物的生物学作用包括（ ）
A. 抗突变
B. 抗氧化
C. 抗癌
D. 免疫调节
E. 降低胆固醇
[单选题]中链甘油三酯的缺点是
A. 不含必需脂肪酸
B. 清除速率比长链甘油三酯低
C. 氧化水解不彻底
D. 不宜消化吸收
E. 会导致单核-吞噬细胞系统功能障碍
[单选题]一家三口，分别是丈夫、妻子和一个未婚的女儿，此家庭结构类型是
A. 核心家庭
B. 骨干家庭
C. 联合家庭
D. 单亲家庭
E. 空巢家庭
[多选题]在下列哪种状态时机体处于正氮平衡
A. 疾病期
B. 疾病恢复期
C. 生长发育期
D. 饥饿时
E. 老年期
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