对维生素A缺乏症的易感人群，应从以下( )方面进行检测。

【名词&注释】

污染环境(environmental pollution)、随机性(randomness)、乳制品(dairy products)、藻类植物(algae)、精神状态(mental status)、河豚毒素(tetrodotoxin)、维生素A缺乏症(vitamin a deficiency)、营养素需要量(nutritional requirement)、暗适应(dark adaptation)、甲基汞污染

[多选题]对维生素A缺乏症^{(vitamin a deficiency)}的易感人群，应从以下( )方面进行检测。

A. 暗适应^{(dark adaptation)}能力
B. 精神状态
C. 眼部症状
D. 血清视黄醇含量
E. 皮肤角化

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举一反三：

[单选题]大鼠致畸试验中的给药时间是受精后

A. 7～16天
B. 8～16天
C. 9～16天
D. 9～17天
E. 8～17天

[单选题]确定营养素需要量^{(nutritional requirement)}和DRIs的方法不包括

A. 动物实验研究
B. 离体实验研究
C. 人群观测研究
D. 随机临床研究
E. 人体代谢研究

[单选题]以下不属于食品污染物范畴的是

A. 重金属
B. 食品添加剂
C. 寄生虫
D. 微生物
E. 河豚毒素

[单选题]下列最容易被甲基汞污染的食物是（ ）

A. 藻类植物
B. 鱼贝类食品
C. 乳制品
D. 谷类
E. 蔬果类

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