【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、抗坏血酸(ascorbic acid)、核黄素(riboflavin)、硫胺素(thiamine)、营养素(nutrient)、不规则(irregular)、辐射状(radialized)、不健康行为(unhealthy behavior)、良性胃溃疡(benign gastric ulcer)
[单选题]大豆与绿豆发制成豆芽,可增加的营养素是
A. 视黄醇
B. 硫胺素
C. 核黄素
D. 抗坏血酸
E. 烟酸