【名词&注释】
胰蛋白酶(trypsin)、胆固醇(cholesterol)、吸收率(absorptivity)、卵黄高磷蛋白(phosvitin)、抗生物素(antibiotin)
[单选题]鸡蛋中干扰铁吸收的成分是
A. 抗生物素(antibiotin)
B. 抗胰蛋白酶
C. 卵黄高磷蛋白
D. 磷脂
E. 胆固醇
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举一反三：
[单选题]久病舌红少苔，多见于（ ）
A. 热邪壅肺
B. 胃热亢盛
C. 肝胆火盛
D. 阴虚内热
E. 气血两虚
[单选题]体内维生素B1缺乏，TPP效应是
A. <15％
B. >16％
C. <12％
D. >25％
E. >18％
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