1. [单选题]食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量
A. 称量法
B. 微量凯氏定氮法
C. 灰化法
D. 系数计算法
E. 求倒法
2. [多选题]胃失和降可出现（ ）
A. 腹胀
B. 便秘
C. 纳呆
D. 口臭
E. 呃逆
3. [单选题]哪一项不是临床试验评价疗效常用指标
A. 治愈
B. 好转
C. 无效
D. 存活
E. 保护
4. [单选题]产生AF毒素的真菌主要有
A. 寄生曲霉
B. 杂色曲霉
C. 烟曲霉
D. 构巢曲霉
E. 以上都不是
5. [单选题]生产性噪声按其产生的来源来分，可分为
A. 机械性噪声、流体动力(hydrodynamic)性噪声、电磁噪声
B. 稳态噪声、非稳态噪声、脉冲噪声
C. 交通噪声、生活噪声、工业噪声
D. 低频噪声、中频噪声、高频噪声
E. 持续性噪声、脉冲噪声、电磁性噪声
6. [单选题]下列不属于必需微量元素的是
A. 铁
B. 碘
C. 铜
D. 钴
E. 镍
7. [多选题]公共场所空气中的甲醛主要来源于
A. 室内装修用涂料
B. 人造板家具
C. 室外大气中甲醛
D. 游泳池水
E. 空调机
8. [单选题]水的硬度通常是指水中
A. 钙、镁离子的含量
B. 钙、铁离子的含量
C. 钙、磷离子的含量
D. 钙、钾离子的含量
E. 钙、锌离子的含量
9. [单选题]旅店内浴盆、脸（脚）盆清洗消毒效果的判定指标为
A. 致病菌
B. 余氯
C. 脊髓灰质炎病毒
D. 大肠菌群
E. 细菌总数
10. [单选题]危险度是
A. 外来化合物损害机体的能方
B. 外来化合物损害机体的可能性
C. 外来化合物损害机体可能性的定性估计
D. 外来化合物损害机体可能性的定量估计
E. 外来化合物不损害机体的可能性
危险度评定的内容包括四个部分：即明确外来化合物对机体损害作用的存在与否、定量评定接触剂量与损害程度关系、确定人类实际接触量和接触情况及在此接触情况下对人群危险度的估计。
