[单选题]食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量

正确答案 ：B

微量凯氏定氮法

[多选题]胃失和降可出现（ ）

正确答案 ：ABCDE

腹胀

便秘

纳呆

口臭

呃逆

[单选题]哪一项不是临床试验评价疗效常用指标

正确答案 ：E

保护

[单选题]产生AF毒素的真菌主要有

正确答案 ：A

寄生曲霉

[单选题]生产性噪声按其产生的来源来分，可分为

正确答案 ：A

机械性噪声、流体动力性噪声、电磁噪声

[单选题]下列不属于必需微量元素的是

正确答案 ：E

镍

解析：镍为可能必需微量元素。

[多选题]公共场所空气中的甲醛主要来源于

正确答案 ：AB

室内装修用涂料

人造板家具

解析：甲醛主要来源于人造木板，主要是生产中使用的；装修材料及新的组合家具是造成甲醛污染的主要来源；装修材料及家具中的胶合板、大芯板、中纤板、刨花板（碎料板）的粘合剂遇热、潮解时甲醛就释放出来，是室内最主要的甲醛释放源；UF泡沫作房屋防热、御寒的绝缘材料，在光和热的作用下泡沫老化；用甲醛做防腐剂的涂料、化纤地毯、化妆品等产品都是甲醛的来源。

[单选题]水的硬度通常是指水中

正确答案 ：A

钙、镁离子的含量

[单选题]旅店内浴盆、脸（脚）盆清洗消毒效果的判定指标为

正确答案 ：A

致病菌

解析：致病菌是判断旅店内浴盆、脸（脚）盆清洗消毒效果的指标。

[单选题]危险度是

正确答案 ：D

外来化合物损害机体可能性的定量估计

解析：外来化合物危险度评定是以定量的概念，在人类接触环境危害因素后，对健康的潜在损害的程度进行估测或鉴定。危险度评定是对各种环境有害因素进行管理的重要依据，具有客观性、能定量及有预测性的特点。

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