1. [单选题]下列对糖原的描述错误的选项是（ ）
A. 消化吸收的葡萄糖进入肝脏后可台成肝糖原
B. 消化吸收的葡萄糖进入肌肉后可合成肌糖原
C. 肌糖原的台成和分解对维持血糖的稳定有着重要的作用
D. 肝糖原的合成和分解对维持血糖的稳定有着重要的作用
2. [单选题]具有激素性质的维生素为（ ）。
A. 维生素B1
B. 维生素PP
C. 维生素D
D. 维生素B2
3. [单选题]职业道德活动中，对客人做到（ ）是符合语言规范的具体要求(concrete requirements)的。
A. 言语细致，反复介绍
B. 语速要快，不浪费客人时间
C. 用语尊称，不用忌语
D. 语气严肃，维护自尊
4. [单选题]腌渍保藏和烟熏保藏对营养素影响的最大区别是（ ）。
A. 会产生苯井芘等致癌物质(carcinogenic substance)
B. 维生素有较多损失
C. 脂肪变为风味物质
D. 蛋白质分解成氨基酸
5. [多选题]婴儿的能量需要包括()
A. 基础代谢
B. 体力活动
C. 食物的特殊动力作用
D. 生长发育
E. 排泄耗能
6. [单选题]硒在人体组织与器官中含量相对最高的为（ ）。
A. 肝脏
B. 肾脏
C. 胰脏
D. 脂肪
7. [单选题]学龄前儿童每天碳水化合物类供能为总能量的（ ）。
A. 45％～50％
B. 65％～70％
C. 60％～65％
D. 50％～60％
8. [单选题]当老年人某种营养素摄入量(nutrient intake)达到EAR水平，那就意味着（ ）。
A. 他缺乏这种营养素的概率是0．5
B. 他缺乏这种营养素的概率是1．0
C. 他缺乏这种营养素的概率是0
D. 都不对
9. [单选题]与母乳喂养相比，人工喂养也有它的优点，下列正确的是。
A. 对妈妈来讲可以节约自己的时间不必自己承担全部的喂养工作B 能够确切的知道宝宝吃了多少奶
B. 能提高孩子的智力
C. 更不容易受到细菌感染
D. 更有利于妈妈的身体健康
10. [多选题]在C语言中，下列运算符中结合性属于自右向左的是()。
A. &&
B. -
D. ->
