下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。

【名词&注释】

工艺流程(technological process)、喷油泵试验台(fuel injection pump test stand)、调速器(governor)、职业道德教育(professional ethics education)、输油泵(oil pump)、深加工(deep processing)、职业道德修养(professional ethics training)、密封性试验(leak test)、柴油滤清器(fuel oil filter)

[单选题]下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。

A. 鲜叶→萎凋→干燥
B. 鲜叶→杀青→揉捻→干燥
C. 鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
D. 鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

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举一反三：

[单选题]温带树种，最适宜的生长温度是()。

A. 0℃以上
B. 10℃以下
C. 15℃
D. 18-30℃

[多选题]普通干藏法是将种子置于 ( )的库内贮藏。

A. 低温
B. 干燥
C. 通风
D. 湿润
E. 光照充足

[单选题]将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（ ）。

A. 茶叶初制
B. 茶叶精制
C. 茶叶深加工
D. 茶叶拼配

[单选题]人工整枝应选择( )

A. Ⅰ-Ⅱ级木
B. Ⅳ级木
C. Ⅴ级木
D. Ⅰ-Ⅴ级木都可以

[多选题]喷油泵试验台可以对各类型喷油泵及调速器进行试验和调整，具体调试项目有( )

A. 柴油滤清器^{(fuel oil filter)}液体阻力及密封性试验^{(leak test)}
B. 输油泵供油压力的试验与调整
C. 喷油泵供油时间及供油延续时间的试验与调整
D. 喷油泵供油量及供油均匀性的试验与调整
E. 调速器调速性能试验

[单选题]职业道德培养的首要环节是( ).

A. 职业道德教育
B. 职业道德修养^{(professional ethics training)}
C. 职业道德境界 D职业道德实践

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