2022职业技能鉴定服务行业人员考前模拟考试242

1. [单选题]按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿( )。

A. 杯口
B. 杯底
C. 靠近杯的底部
D. 杯的上半部

2. [单选题]将客房原始记录^{(original record)}加工整理成管理资料，一般分为检查、整理和( )三个阶段。

A. 上报
B. 统计
C. 分析
D. 分类

3. [单选题]在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,( )。

A. 宾客的生活习惯
B. 接待规格和标准
C. 宾客的身体状况
D. 宗教信仰

4. [单选题]下列选项不属于五星级饭店标准的是( )。

A. 70%面积的客房不小于20米2
B. 总统套房占饭店总数的2%～3%
C. 至少有40间(套)可供出租的客房
D. 服务标准堪一流,管理水平严谨到位,没有投诉

5. [单选题]擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。

A. 5
B. 10
C. 15
D. 20

6. [单选题]presidential suite应译为( )。

A. 豪华套间
B. 商务套间
C. 总统套间
D. 双套套间

7. [单选题]我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上，根据我国国情，适当选用一些( )构成的。

A. 国际单位制单位
B. 市制单位
C. 非国际单位制单位
D. 国际单位

8. [单选题]前台登记人员办理住宿登记时，发现使用他人身份证件^{(authenticity of identity cards)}、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件^{(authenticity of identity cards)}等3类持可疑证件入住的情形，应当()。

A. 可先按照来人提供的身份信息安排入住，同时立即向属地公安机关报告，待公安机关来人处置
B. 不接受来人投宿，要求来人离开本单位
C. 立即通知单位领导和保卫人员^{(security workers)}，现场控制来人
D. 按照其提供的信息在登记薄上进行登记，并安排客房住宿

9. [单选题]下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是( )。

A. 客人的素质
B. 是否跨楼层清扫客房
C. 客房清洁服务器具配备
D. 员工分工不明确

10. [单选题]预订设备有( )。

A. 总台
B. 文具用品
C. 物品柜
D. 客史档案柜

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