2022公共营养师考试题191

1. [单选题]投诉或咨询食品问题，可拨打食品药品投诉举报热线( )。

A. 12365
B. 12331
C. 12315
D. 12345

2. [单选题]SF-36评价量表研究形成的单位是( )

A. 东京大学医学院
B. 美国波士顿^(boston)健康研究所
C. 美国国家疾病预防控制中心
D. 世界卫生组织
E. 美国食品与药品管理局

3. [单选题]__________能促进铁的吸收，可用于贫血的辅助治疗。

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素C
D. 维生素D

4. [单选题]下列哪一项，不是罗汉果的主要功效（ ）。

A. 清热润肺
B. 润喉止渴
C. 润肠通便
D. 益智安神

5. [单选题]具有预防动脉粥样硬化的脂肪酸是（ ）。

A. 不饱和脂肪酸
B. 饱和脂肪酸
C. 反式脂肪酸
D. 胆固醇

6. [单选题]直链淀粉是葡萄糖经__________糖苷键^{(glycosidic bond)}连接而成。

A. a-1，4
B. a-1，6
C. β-1，4
D. β-1，6

7. [单选题]下列不属于《食品安全法》对食品和食品添加剂的标签、说明书内容的强制性要求的是( )。

A. 不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能
B. 食品和食品添加剂的食用方法
C. 应当清楚、明显，容易辨识
D. 内容不符合要求的，其食品和食品添加剂不得上市销售

8. [单选题]逻辑检验法的第一步^{(first step)}是（ ）。

A. 对数据库中的数据进行排序
B. 点击“排序”，选择排序方法
C. 可疑值分析
D. 复制数据

9. [多选题]5kCAl等于()

A. 16KJ
B. 21KJ
C. 10KJ
D. 18KJ

10. [多选题]以植物性食物为主的膳食结构的代表国家是()

A. 日本
B. 发展中国家
C. 欧美发达国家
D. 意大利、希腊

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