食谱编制的基本原则包括()。

【名词&注释】

水资源(water resources)、营养成分(nutritional components)、茶多酚(tea polyphenol)、发现问题、管理办法、化妆品(cosmetic)、保护法(protection law)、食品卫生法(food hygiene law)、参考答案、及时处理(timely treatment)

[多选题]食谱编制的基本原则包括()。

A. 平衡膳食
B. 食物多样
C. 饭菜适口
D. 经济合理
E. 三餐能量分配合理

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举一反三：

[多选题]用冰箱保存保藏食品不正确的做法是( )

A. 冰箱内的生熟食物必须分开放置
B. 准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净
C. 冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质
D. 存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热

[多选题]茶中的非营养成分主要包括（ ）。

A. 茶多酚
B. 茶氨酸
C. 色素
D. 生物碱
E. 芳香物质

[单选题]除食品卫生法^{(food hygiene law)}，我国还有其它法律法规来规范和指导食品生产相关行业。例如（ ）。

A. 环境保护法^{(protection law)}
B. 水资源利用和开采条例
C. 餐饮业食品卫生管理办法
D. 化妆品管理办法

[多选题]健康信息表格的设计原则有( )。

A. 真实可靠原则
B. 不断更新原则
C. 发现问题及时处理^{(timely treatment)}原则
D. 保密原则
E. 模糊原则

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