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营养师食谱考题

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营养食谱的制定原则不包括
所属分类: 卫生 | 营养(师)(代码：210)
营养食谱的制定原则不包括维生素E中,以(　　)。的生物活性最高。当体内碳水化合物不足时,机体为了满足身体对葡萄糖的需要,可通过下列途径产生葡萄糖的是( )。胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过(　　)。能引起
营养食谱的制定原则不包括
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营养食谱的制定原则不包括微波加热的特点包括(　　)。可引起孕妇脚气病(　　)。胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱,其可能原因是(　　)。大米中蛋白质的含量一般为(　　)。低蛋白治疗膳食应用的主要目
营养食谱的制定原则不包括
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营养食谱的制定原则不包括营养学主要用到的能量单位是成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为(　　)。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的因蛋白质营养不良而出现的干瘦症,又称为(　　)。能够反映长期膳食行为
营养食谱的制定原则不包括
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营养食谱的制定原则不包括病人的营养状况评价包括食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为肺炎患者提供的能量(　　)。胆囊疾病急性期营养治疗原则(　　)。
营养食谱的制定原则不包括
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直接在炭火上烤制,也要兼顾经济条件。考查急性支气管炎患者补充维生素。维生素A和维生素C能增强支气管黏膜上皮细胞的防御能力,易导致感染加重。锌缺乏儿童常出现味觉下降、厌食甚至异食癖,抵抗力差而易患各种感染性
营养食谱的制定原则不包括
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营养食谱的制定原则不包括痛风病人不宜食用果糖的原因是(　　)。下列属于食品营养强化目的的是下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高(　　)。糖尿病患者发生酮症酸中毒时,血浆中浓度降低的氨基酸是含膳食纤维较多的
营养食谱的制定原则不包括
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营养食谱的制定原则不包括下列哪种物质有利于钙的吸收重症肌无力的致病因素包括(　　)。不易引起过敏的食物是( )。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是(　　)。病人的营养状况评价包括维生素E的适宜摄入量(AI值)是(
营养食谱的制定原则不包括
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营养食谱的制定原则不包括膳食锌最好的食物来源是( )。心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是( )。含钙丰富的食物不包括( )。街头烤羊肉串,是将小块羊肉串在铁钎上,直接在炭火上烤制,也要兼顾经济条件。贝壳
营养食谱的制定原则不包括
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营养食谱的制定原则不包括以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为(　　)。下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益(　　)。鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是下列哪项不属于肠内营养并发症(　　)。
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营养食谱的制定原则不包括食物蛋白质生物价是( )。大米中蛋白质的含量一般为(　　)。关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的关于肿瘤患者,以下说法错误的是( )。维生素A富含于(　　)。对治疗苯中毒时的氧化
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营养食谱的制定原则不包括痛风病人不宜食用果糖的原因是(　　)。长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是(　　)。膳食锌最好的食物来源是( )。葡萄糖耐量因子的主要成分是(　　)。维生素D缺乏时出现的症状除外(　　
营养食谱的制定原则不包括
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营养食谱的制定原则不包括下列能引起化学性食物中毒的是( )。下列哪项不是谷类加工的目的(　　)。为减少呼吸衰竭营养治疗并发症的发生,应注意以下哪些问题乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品(　　)。维生素C
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营养食谱的制定原则不包括食物血糖指数的含义是(　　)。下列哪项不属于营养教育“四有”特点(　　)。蛋白质生物学价值的高低主要取决于(　　)。能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是
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营养食谱的制定原则不包括完全依赖糖酵解提供能量的细胞是(　　)。能引起神经型毒蕈中毒的是( )。下列物质不是由胆固醇转化而来的是(　　)。以下不是营养支持目的的是(　　)。重症肌无力的致病因素包括(　　)。高
营养食谱的制定原则不包括
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营养食谱的制定原则不包括妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的手术切除小肠后残留不足(　　)即会发生营养与代谢紊乱,临床称作短肠综合征。围手术期有重度营养不良的患者,以及由于各种原因导致连续5～10天以上
营养食谱的制定原则不包括
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营养食谱的制定原则不包括维生素D的生理功能除外(　　)。用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是(　　)。不属于人体测量指标的是下列哪项属于缺铁性贫血的改变(　　)。儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的
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营养食谱的制定原则不包括食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是小肠切除术后应该给予( )。关于肿瘤患者,40岁,也要兼顾经济条件。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,主要是氨基酸、维生素、矿
营养食谱的制定原则不包括
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营养食谱的制定原则不包括婴儿基础代谢所需能量占总能最的鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是下列情况婴儿易缺乏维生素E的有(　　)。食物中1g碳水化合物产生的热量是下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能
营养食谱的制定原则不包括
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营养食谱的制定原则不包括长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是(　　)。罐头发生化学性胖听的原因寡糖是由多少个单糖所构成的糖类(　　)。关于人体基础代谢,也要兼顾经济条件。广谱抗生素具有双重作用,腹泻以及霉菌
营养食谱的制定原则不包括
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营养食谱的制定原则不包括胃肠内营养支持不适用于下列哪种情况(　　)。脂溶性维生素的共同特点不包括(　　)。为减少呼吸衰竭营养治疗并发症的发生,应注意以下哪些问题按照《中国居民膳食指南》的要求膳食应满足人体

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