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  • 食品营养师考试题

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  • 营养师医学初级职称2025终极模考试题74

  • 亚硫酸盐作为漂白剂，在食品加工中多用以制作蜜饯、干果等食品和处理、保藏水果原料及其半成品。主要考核营养调查内容，包括膳食调查，人体生化水平的生化检验，营养相关疾病临床体征及症状检查，人体测量资料分析。

  • 营养师医学初级职称2024模拟试卷249

  • 以下哪项不属于食品污染物范畴(　　)。此题考查的是食品污染物的定义，河豚毒素是天然有毒物质而非食品污染物。

  • 2024营养师考试试题下载(7Y)

  • 以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为(　　)。减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为(　　)ml。肉毒梭菌#沙门菌副溶血性弧菌葡萄球菌椰毒假...

  • 卫生2025营养师易错每日一练(05月31日)

  • 添加婴儿辅助食品的科学依据不包括(　　)。农药污染食品的主要途径有(　　)。添加辅助食品的科学依据有：①满足婴儿的营养需求。②学习吃食物，为断奶作准备。③适应婴儿消化系统以及心理发育的需要。④培养良好的饮食习惯。

  • 营养师医学初级职称2024模拟冲刺试卷157

  • 以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为(　　)。食物中的自然致癌物除外(　　)。优质蛋白质主要来源于(　　)。每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为(　　)ml。肉毒梭菌#沙门菌副溶血性弧菌葡萄球菌椰毒假单胞菌黄樟素苏...

  • 2024营养师医学(初级)模拟系统252

  • 盐腌保藏食品时食盐浓度应达到()。下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄，诱发痛风。为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的以下属于多糖的是(　　)。

  • 2024营养师考试题164

  • 2024营养师考试题345

  • 2024营养师试题答案(08.09)

  • 乳中矿物质含量丰富，牛乳中含钙104mg/100ml，且吸收率高，是钙的良好来源，乳中铁含量很低，因此奶类及其制品又被称为"贫铁性食品"。1.牛油中的脂肪酸主要为饱和脂肪酸。2.橄榄油中的脂肪酸主要为单不饱和脂肪酸。

  • 2025营养师考试试题下载(0G)

  • 盐腌保藏食品时食盐浓度应达到()。下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是医疗机构从业人员分为几个类别知识-信息-行为知识-信仰-行为知识-态度-行为#知道-信息-行为知识-态度-行业3%～5%5%～10%1%～3%＞10%#20%以上有害金属可来源于自...

  • 2024营养师笔试每日一练(10月04日)

  • 火腿奶粉血清锌下降血清钙下降#血清钾下降血清钠下降血清磷下降维生素A、C#钠叶酸钾维生素B基础代谢与体表面积大小成正比食物热效应的高低与进食速度无关#寒冷时可提高人体基础代谢水平基础代谢与年龄和性别有关摄食量越多，能量消...

  • 营养师2024冲刺密卷讲解(12.20)

  • 导致胆碱能神经兴奋可由误食引起潜伏期短抑制中枢神经#谷类食物蔬菜和水果肉类等动物性食物奶类和豆类油脂类#流质膳食#普通膳食管饲无氮膳食管饲要素膳食软饭动物内脏#鱼瘦肉粮谷蔬菜《中国居民膳食宝塔》共分5层，宝塔各层面...

  • 营养(师)科卫生初级2024终极模考试题363

  • 下列属于食品营养强化目的的是病毒性肝炎营养治疗的原则为(　　)。蔗糖果糖葡萄糖#半乳糖核糖荤素菜搭配食物多样，粗细粮交替食物应软硬适中不宜多食刺激性食物早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次#弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素...

  • 营养师医学(初级)2023考试题299

  • 营养师医学(初级)2024考试题312

  • 营养师2021终极模考试题2

  • 所属分类: 卫生 | 营养(师)(代码：210)
  • 成年男子,膳食脂肪适宜摄入量为(　　)。25配制尿毒症治疗膳食时,体温每升高1℃,营养素损失得较少的是(　　)。痛风病人不宜食用果糖的原因是(　　)。占总能量的40%～50% 占总能量的10%～20% 占总能量的30%～40% 占总能

  • 2023营养师终极模考试题242

  • 营养师医学初级2023考试题288

  • 营养师2025终极模考试题12

  • 卫生资格2025营养(师)医学初级专业模拟考试题202

  • 鱼、奶粮谷、蔬菜#肉、蛋果汁豆浆低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品#高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用脱水保藏可通过降低食品的水活度达到保藏目的糖渍保藏可通过提高渗透压达到保藏目的酸发酵法可通过降低食品pH达到保藏...
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