- 早餐最重要的是提供充足的( )。用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。毒鼠强的靶器官是( )。下列疾病不是由于营养过剩引起的是微量元素
维生素
脂肪
蛋白质
能量#低肌酐试验膳食
隐血试验膳食
钙、磷定量
- 引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。以下不是营养支持目的的是( )。葡萄球菌污染的食物
葡萄球菌肠毒素污染的食物#
化脓性球菌
- 需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )
- 下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。下列不属于行为干预范畴的是( )。维生素A缺乏可引起( )。下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。促进淋巴细胞的形成
控制上皮组织分化,维持上皮组织细胞正常
- 以后的12小时再补充其余的1/2量
先晶体扩容,纠正碱中毒
维持尿量60ml/h
72小时后可以开始口服补液血糖
血甘油三酯
糖耐量#
血胆固醇
血游离脂肪酸1.胆固醇是维生素D合成的材料。2.膳食纤维被结肠菌分解利用时,刺激肠
- 能量需要超过正常人。牛奶虽营养丰富,但却是一种典型的贫铁食物,这一点要记住。DNA又称脱氧核糖核酸,其中的糖为核糖。1.胆固醇是维生素D合成的材料。2.膳食纤维被结肠菌分解利用时,产生短链脂肪酸,进而缩短排便间隔
- 公共营养是研究农药污染食品的主要途径有( )。下列不是生物性污染的是寡糖是由多少个单糖所构成的糖类机体营养规律以及改善措施的科学
如何适应自然环境来解决人类营养问题的理论、实践和方法
如何适应自然环境来
- 葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。下列疾病不是由于营养过剩引起的是一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。锌
铁
硒
铜
- 腹泻以及霉菌性肠炎#
维生素B族缺乏
蛋白质能量营养不良
脂肪代谢障碍90kcal#
25kcal
500kcal
200kcal
10kcal血清锌
血清蛋白
血清铁#
淋巴细胞计数
年龄0.01%
0.02%
0.05
0.10%#
0.90%广谱抗生素具有双重作用,规定
- 患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,压痛(+),食欲不振,精神差,怀疑患者( )。食物不耐受的特点中,不包括( )。食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )
- 人体身体组织消耗的能量占基础代谢的下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。含维生素A丰富的食物有( )。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。30%～40%
40%
- 糖耐量试验膳食的主要适用对象为缺乏时可导致克山病的是下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。慢性胆囊炎者
空腹血糖受损者#
患有肾病综合者
胃肠功能紊乱者
患继发性免疫缺
- 男童,腹部膨出,对机体的影响是全身性的,下颌中切牙开始萌出,直到2岁半乳牙全部萌出。宝宝出生后1年内(1.5个月～11个月)所有乳牙釉质矿化完成,出生后2年内(6个月～24个月)所有乳牙萌出。为促进婴儿牙齿的萌出,有效帮
- 周围淋巴系统不包括( )。糖尿病饮食的治疗原则除外哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。下列不属于营养信息交流技巧的是( )。扁桃体
体内分散的淋巴组织
骨髓#
脾脏
淋巴结控制总
- 限制氨基酸的存在,使机体( )。人体身体组织消耗的能量占基础代谢的急性苯中毒损伤的靶组织主要是以下为食物中毒发病特点的是( )。蛋白质的吸收受到限制#
蛋白质提供热能受到限制
合成组织蛋白质受到限制
蛋白
- 高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。维生素D合成的材料是( )。引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。以下对基础代谢的叙述,正确的是肾衰竭
心力衰竭
脑出血#
肺功能衰竭
下肢坏疽赖
- 糖尿病饮食的治疗原则除外指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键(
- 下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的伤寒患者典型的临床症状为( )。血清锌
血清
- 消毒奶的菌落总数应下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。≤30 000cfu/ml#
≤10 000cfu/ml
≤20 000cfu/ml
≤40 000cfu/ml
- 苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。果胶主要存在于膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。能够增加肾小管对磷的重吸收的是低蛋白
适量蛋白
对蛋白质数量无特殊要求
优质蛋白供给量增加#
对优质蛋白供给量无
- 下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的( )。胆汁酸
肾上腺
- 有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,是由于缺铁引起的是活性最高的维生素E是当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是赖氨酸羟化酶
丙氨酸氨基转移酶
鸟氨酸氨基甲酰转移酶
混合功能氧化酶#
G-6-P酶
- 公共营养是研究阻碍碘吸收的矿物质元素是引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。机体营养规律以及改善措施的科学
如何适应自然环境来解决人类营养问题的理论
- 一般来说食物中含氮量占蛋白质的某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。关于肥胖的描述哪项是错误的大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。6%
10%
16%#
26%
36%
- 以下可以选用的食物为高温条件下作业的人群补充含盐饮料时,每人每日15～25g,所以除必要时直接口服氯化钾外,平时膳食中应增加含钾高的食物,各种蔬菜瓜果及鱼类；也可补充含钾的复合无机盐片,使钾的供给达到每日3 200
- 添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。3个月后,
- 下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是流食平均每天提供的能量是肺结核最主要的传播途径为( )。痛风患者可以选择的食物是胃大部切除术后
扁桃体摘除术后#
阑尾切除术后
子宫肌瘤切除术后
脑膜瘤切除术后200kcal
5
- 急性肾炎应限制砷化物中毒有效解毒剂( )。糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是动物性食物
熏酱等食品#
呈碱性食品
乳类及其制品
蔬菜、水果类亚硝酸异
- 对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。8～10kg
5～16kg#
16～18kg
18～20kg
20～22
- 男性,入院检查血清淀粉酶水平升高,此时应采取的营养支持措施为( )。下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,协调氧化磷酸化过程,调节蛋白质合成和分
- 催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和限制氨基酸的存在,使机体( )。组织脂肪酶
胰脂酶
三酰甘油脂肪酶#
脂蛋白脂肪酶
肝脂
- 畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。急性苯中毒损伤的靶组织主要是下列情况不属于营养治疗方法的是妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。钙
铁#
锌
硒
碘中枢神经系统#
外周神经系统
消化道
呼吸道
造血系统肠内营
- 下列疾病不是由于营养过剩引起的是关于沙门菌属表述错误的是( )。酒精致癌的主要机制是( )。肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。糖尿病
痛风
肥胖
高胆固醇血症
佝偻病#最适生长温度为15～20℃#
革兰阴性菌
- 不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。高温条件下作业的人群补充含盐饮料时,由于高温下因出汗致使钾丢失较多,所以除必要时直接口服氯化钾外,平时膳食中应增加含钾高的食物,各种蔬菜瓜果及鱼类；也可补充含钾
- 评价营养教育的中期效果时可用的指标是哮喘发作与食物有关的因素是谷类食品中较难消化的成分是( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。目标人群知识变化
人群的态度变化
营养健康状况的变化
生活治
- 急性肾炎应限制属于嗜盐菌的是( )。缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。下列疾病不是由于营养过剩引起的是动物性食物
熏酱等食品#
呈碱性食品
乳类及其制品
蔬菜、水果类沙门菌
大肠杆菌
李斯特菌
副
- 食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。血液中的脂肪必须与血
- 当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是食物不耐受的特点中,不包括( )。孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。铁的丰富来源为多钙少磷的呈碱性膳食#
少钙多磷的呈酸性膳食
正常膳食
高钙高磷膳食
- 酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是下列饮食中属于治疗膳食的是在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是关于肥胖的描述哪项是错误的肝
肾
听神经
视神经#
造血系统高蛋白膳食
低脂膳食#
忌碘
- 膳食治疗的目的与作用不包括下列属于食物中毒范畴的是( )。在经济不发达地区最常见的营养性疾病是碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括消除病因
改善症状
诊断疾病
辅助治疗
营养监测#暴饮暴食引起的急性胃肠
