- 40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为( )。作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是下列说法中错误的是胃肠外营养#
低脂
- γ-亚麻酸是长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。肺结核最主要的传播途径为( )。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。反式不饱和脂肪酸
n-3
- 正常情况下,肾小球滤液中( )。烧伤患者的正确补液方法是( )。缺乏时可导致克山病的是常用物理保藏方法不包括( )。无钠离子
无钾离子
无细胞和血浆蛋白#
无氯离子
无心房肽前12小时补充第一个24小时的1/2量,
- 干扰铜吸收的膳食成分不包括影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是早餐最重要的是提供充足的( )。酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是蔗糖和果糖
铁
钼
钙#
维生素C缺锌
缺铁
缺蛋白质
雌激素缺乏#
缺
- 成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。2～4周婴儿( )。谷类食品中较难消化的成分是( )。低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为占总能量的40%～50%
占总能量的10%～20%
占总能量的30%～40%
占
- 下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。急性苯中毒损伤的靶组织主要是下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是促进淋巴细胞的形成
控制上皮组织分化,维
- 烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。以下为食物中毒发病特点的是( )。一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。胰高血糖素分泌减少
胰
- 患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,右下腹部可触及硬性包块,压痛(+),食欲不振,精神差,下列属于强化剂的是当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是结肠癌
阑尾炎
肠易激综合征#
急性胃肠炎
宫
- 2周龄,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的社会条件和自然因素,改善营养状态,改善营养状态,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素,应避免一切含乳糖的食物。①牛
- 属于嗜盐菌的是( )。亚油酸具有的功能为男童,2岁,胸骨外凸,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。《中国居民平衡膳食宝塔》中,因此答案为D。亚油酸可以降低血中胆固醇水平,降脂降压、促进新陈代谢
- 评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和关于沙门菌属表述错误的是( )。下列属于食品营养强化目的的是不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。蛋白质含量
消化率
利用率
氨基酸模式
动物体重增加量#
- 用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。蛋白质对运动员的作用,下列错误的是低肌酐试验膳食
隐血试验膳食
钙、磷定量试验
- 对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。关于肾脏
- 对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。分解代
- 长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。女性,40岁,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,营养支持方式为以下为食物中毒发病特点的是( )。以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是尿
- 下列不是生物性污染的是关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是寄生虫及虫卵
真菌及真菌毒素
N-亚硝基化
- 对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。牛磺酸含量丰富的是( )。最经济最廉价的膳食能量来源是正常情况下,肾小球滤液中( )。0.1g
0.5
- 抗HBs表明对乙肝病毒感染有保护作用,抗HBc表明乙肝急性活动。按照国家标准GB 5408．1－1999《巴氏杀菌乳》规定,乳业产品菌落总数应“≤30 000cfu／ml”。脏器或组织对各种能源物质利用的选择性和利用量取决于多种因素,
- 下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。棉子糖属于低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为寡糖是由多少个单糖所构成的糖类促进淋巴细胞的形成
控制上皮组织分化,维持上皮组织细胞正常形态
阻断致癌
- 膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。哮喘发作与食物有关的因素是果胶主要存在于一般来说食物中含氮量占蛋白质的卵磷脂-胆固醇酰基转移酶
HMG-CoA还原酶#
HMG-CoA合成酶
脂蛋白酯酶
以上都不是脂肪
- ( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。在经济不发达地区最常见的
- 低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。公共营养是研究毒鼠强的靶器官是( )。蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。慢性肾衰竭透析前
急性肾衰竭不伴有分解代谢亢进
尿毒症患者术前
尿毒症患者
- 职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的维生素D合成的材料是( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。以下各种糖是DNA的重要构成成分的是5%～10%
14%～15%#
20%～25%
25%～30%
20%～35%赖氨酸
蛋氨酸
- 葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。下列选项中属于可溶性纤维的是锌
铁
硒
铜
- 急性肾炎应限制不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的动物性食物
熏酱等食品#
呈碱性食品
乳类及其制品
蔬菜、水果类缬氨
- 下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是蛋白质对运动员的作用,下列错误的是蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。与烧伤患者营养障碍无关的是( )。胃大部切除术后
扁桃体摘除术后#
阑尾切除术后
子宫
- 限制氨基酸的存在,使机体( )。最经济最廉价的膳食能量来源是下列饮食中属于治疗膳食的是对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。蛋白质的吸收受到限制#
蛋白质提供热能受到限制
合成组织蛋白质受到限制
- 孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。正常情况下,肾小球滤液中( )。下列情况不属于营养治疗方法的是《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入0.6～1g
1.0～3g
3
- ( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。结核病患者补充维生素A的意义为女性,40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎
- 35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,排便费力、排便急迫或排便不尽感,精神差,怀疑患者( )。伤寒
肝硬化
脂肪肝
肝性脑病#
溃疡性结肠炎组织脂肪酶
胰脂酶
三酰甘油脂肪酶#
- 膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。伤寒患者典型的临床症状为( )。常量元素是指矿物质在人体内含量大于毒鼠强的靶器官是( )。大于1个
等于2个
大于2个
等于3个
大于3个#低热
脉搏加快
玫瑰疹#
白细
- 维生素D合成的材料是( )。某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为下列各类食物对肺癌最具防治作用的是慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。赖氨酸
蛋氨酸
短链脂肪酸
胆固醇#
二十二碳六烯酸
- 下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。限制氨基酸的存在,使机体( )。血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。发热
腹泻#
肝脾和淋巴结肿大
牙龈炎、巨舌
头痛、脑压高蛋白质
- 伤寒患者典型的临床症状为( )。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是低热
脉搏加快
玫瑰疹#
白细胞升高
肺炎缬氨酸#
蛋氨酸
胱氨酸
- 急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。结核病患者的能量需要量为高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为人体身体组织消耗的能量占基础代谢的血尿素氮开始下降
肌酐下降
病情危急,水、电解质及酸碱平衡紊乱#
水肿消
- 毒鼠强的靶器官是( )。男性,45岁,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),建议烹调油可选用橄榄油、低芥酸菜子油、米糠油等,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为碘参与合成甲状腺激素,协调氧化磷酸化过程,调节能量转化
促
- 在经济不发达地区最常见的营养性疾病是糖尿病饮食的治疗原则除外下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。缺铁性贫血#
肥胖
糖尿病
高脂血症
痛风控制总能量,
- 低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。血浆脂蛋
- 蛋白质摄入应长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入( )。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。＞80g/d
＞85g/d
＞90g/d
＞75g/d
- 促进受教育者实现特定膳食行为的改变,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的15%。脏器或组织对各种能源物质利用的选择性和利用量取决于多种因素,所以能氧化乙醇,并能利用果糖和半乳糖。③组织细胞中能源
