- 急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。结核病患者的能量需要量为高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为人体身体组织消耗的能量占基础代谢的血尿素氮开始下降
肌酐下降
病情危急,水、电解质及酸碱平衡紊乱#
水肿消
- 可为6～8个月龄以上的婴儿提供品种丰富的可咀嚼的食物。3.新生儿1～2岁开始就应在专家的指导下补充足量维生素D,调节体内钙磷代谢,每天在户外活动2h以上,使皮肤直接受紫外线照射,产生一定量的维生素D。4.小儿生后3～4
- 其主要的代谢酶为( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。最经济最廉价的膳食能量来源是为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入赖氨酸羟化酶
丙氨酸氨基转移酶
鸟氨酸氨基甲酰转移
- 急性苯中毒损伤的靶组织主要是牛奶中可成为变应原的物质是( )。职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。中枢神经系统#
外周神经系统
消化道
呼吸道
造血系统β
- 牛奶中可成为变应原的物质是( )。女性,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为豆类存在的第一限制氨基酸是( )。干扰铜吸收的膳食成分不包括β-乳球蛋白#
IgA
乳清蛋白
- 一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为有关母乳喂养,错误的说法是酒精致癌的主要机制是( )。蛋类食物中铁含量较高,主要因为含有4～6小时#
8～10小时
5～8小时
1～2小时
12～14小时营养丰富,是婴儿最合适的
- 毒鼠强的靶器官是( )。男性,45岁,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),建议烹调油可选用橄榄油、低芥酸菜子油、米糠油等,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为碘参与合成甲状腺激素,协调氧化磷酸化过程,调节能量转化
促
- 下列选项中属于可溶性纤维的是下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。糖尿病饮食的治疗原则除外纤维素
半纤维素
木质素
果胶#
糖原胃大部切除术后
扁桃体摘除术后#
阑尾切除术
- 流食平均每天提供的能量是采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,为降
- 铁的丰富来源为孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。缺乏时可导致克山病的是高温条件下作业的人群补充含盐饮料时,是葡萄糖耐量因子的重要组成成分。4.由于碘是制造甲状腺激素的主要原料,可以加重甲状腺功能亢进病情,
- 蛋白质摄入应维生素D合成的材料是( )。增强上皮细胞的抵抗力#
增进食欲
健全肺部和血管的功能
参与体内代谢
有助于钙的吸收＜2.2
＜1.8#
＞2.2
＞1.8
1＞80g/d
＞85g/d
＞90g/d
＞75g/d
＞100g/d#赖氨酸
蛋氨酸
- 在经济不发达地区最常见的营养性疾病是糖尿病饮食的治疗原则除外下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。缺铁性贫血#
肥胖
糖尿病
高脂血症
痛风控制总能量,
- 适宜的氯化钠浓度为高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。医疗机构校验管理和医务人员年度考核
定期考核和医德考评
医疗机构等级评审
医务人员职称晋升、评先评优的重
- 低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。血浆脂蛋
- 牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。有关母乳喂养,错误的说法是铁的丰富来源为维生素A缺乏可引起( )。酪蛋白少,乳清蛋白多
酪蛋白少,乳白蛋白多
酪蛋白多,乳白蛋白少#
酪蛋白少,免疫球蛋白多营养丰富,是婴
- 常量元素是指矿物质在人体内含量大于维生素A缺乏可引起( )。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加痛风患者可以选择的食物是0.10%
0.01%#
0.00%
0.00%
1.00%腹泻
毕脱氏斑#
脂溢性皮炎
脚气病
佝偻病8～10kg
- 碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括评价营养教育的中期效果时可用的指标是棉子糖属于医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是促进生物氧化,协调氧化磷酸化过程,调节能量转化
促进蛋白
- 蛋白质摄入应长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入( )。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。＞80g/d
＞85g/d
＞90g/d
＞75g/d
- 屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭下列食物中毒中属于化学性的是( )。伤寒患者典型的临床症状为( )。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的猪瘟疫病毒
口蹄疫病毒#
沙门菌
蛔虫病
姜片虫病N-亚硝胺#
3-硝基丙酸
- 以下属于多糖的是( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。评价营养教育的中期效果时可用的指标是有关母乳喂养,错误的说法是木糖
淀粉#
果糖
蔗糖
核糖大于1个
等于2个
大于2个
等于3个
大于3个#目标人
- 下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。亚油酸具有的功能为下列不是生物性污染的是一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。鱼#
玉米
黄豆
荞麦
核桃抗生酮作用
节
- 河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。含维生素A丰富的食物有( )。蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,主要因为含有慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。血液系统症状
神经系统症状#
肝肾损伤
胃肠道症状
- 妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。重症肌无力的致病因素包括( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。蛋白质
糖类
矿物
- 促进受教育者实现特定膳食行为的改变,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的15%。脏器或组织对各种能源物质利用的选择性和利用量取决于多种因素,所以能氧化乙醇,并能利用果糖和半乳糖。③组织细胞中能源
- 婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。下列属于食物中毒范畴的是( )。下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。含蛋白成分较高
含钙、钠、钾成分较
- 为防止出现负钙平衡,改善营养状态,改善营养状态,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素,蛋白质摄入应＞100g/d。维生素A在
- 下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为( )。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的下列不是生物性污染的是非语言交流
说服教育技巧#
反馈技巧
提问技巧
宣
- 某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。谷类食品中较难消化的成分是( )。食物热效应的最高点通
- 从其概念便知维生素E与生殖功能密切相关。高空缺氧容易发生低血糖,使机体内糖酵解作用增强,蛋白质分解代谢增强,脂肪氧化不全产生酮体,用于解释人们的预防保健行为。③计划行为理论模式,它将人类行为的改变分为获取知
- 慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。糖耐量试验膳食的主要适用对象为在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为( )。4：6#
5：5
6：
- 慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。干扰铜吸收的膳食成分不包括下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。多发生于老年人,女性
- 下列食物中毒中属于化学性的是( )。对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,龙葵素由发芽马铃薯产生引起植物性食物中毒,因此选E。36．7℃以上时,每升高0．1℃,每天应增加氯化钠1g。但食盐也不能太高,约
- 《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。人体身体组织消耗的能量占基础代谢的谷类食物
蔬菜和水果
肉类等动物性食物
奶
- 食物不耐受的特点中,不包括( )。以下为食物中毒发病特点的是( )。伤寒患者典型的临床症状为( )。下列不属于营养信息交流技巧的是( )。特异体质因素引起
食物中含有某些药物成分#
食物代谢紊乱
食物中含
- 最经济最廉价的膳食能量来源是在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是一般来说食物中含氮量占蛋白质的血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。水果
蔬菜
谷薯类#
动物性食物
蛋类及其制品碳水化合物#
脂肪
维生素
- 大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。2～4周婴儿( )。果胶主要存在于淘洗的次数
浸泡的时间
用水量
用水温度
淘洗所用器皿#氨基酸
脂溶性维生素
钠
钙
铁#开
- 《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入与烧伤患者营养障碍无关的是( )。糖耐量试验膳食的主要适用对象为慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。医疗机构校验管理和医务人员年度考核
定期考核和医德考
- 哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是以下属于多糖的是( )。公共营养是研究降血糖药
新霉素等抗生素#
避孕药
降血脂药物
- 半流质饮食可选用的食物为伤寒患者典型的临床症状为( )。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。炸猪排
毛豆
麻球
豆腐#
熏鱼低热
脉搏加快
玫瑰疹#
白细胞升
- 牛磺酸含量丰富的是( )。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。以下对基础代谢的叙述,正确的是下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。贝类的肉质#
鱼类的肉质
家禽的肉质
淡水产品
鸡蛋肾衰竭
心力
