正确答案: ABCD

鼠伤寒杆菌 猪霍乱杆菌 肠炎杆菌 变形杆菌

题目：引起人类食物中毒的细菌有

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举一反三的答案和解析：

[单选题]现测得20名糖尿病病人的血糖值和胰岛素水平值，若要图示二者的关系，最宜用( )

散点图

[单选题]HEV的传播和流行主要是通过

被粪便污染的水源或食物

[多选题]革兰阳性菌细胞壁的主要化学组成为

肽聚糖

磷壁酸

[单选题]脊髓灰质炎主要的传染源是

轻型无麻痹患者及无症状病毒携带者

解析：脊髓灰质炎的传染源为病人、隐性感染者和病毒携带者，其中轻型无麻痹患者及无症状病毒携带者由于数量多且不易被发现，故成为本病的主要传染源。