正确答案: A

气相色谱法

题目：在下列方法中，用于检测聚氯乙烯成形品中氯乙烯的方法是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]食品的总灰分不包括以下哪部分

碱溶性灰分

解析：总灰分包括水溶性、水不溶性、酸溶性、酸不溶性灰分。

[单选题]为保证天平的干燥，下列物品能放入的是

蓝色硅胶

[单选题]用某实验室的测汞仪，测定同一含低浓度汞的样品多次（6次以上），计算测定值的标准偏差为0.01μg，该实验室测汞的定量下限为

0.10μg

解析：通常以10倍的标准偏差为一个适宜的定量分析下限的估计值。

[单选题]检测食物中钙的EDTA法的检测范围是

5～50μg

[单选题]钩端螺旋体病不属于

新发现的传染病

解析：钩端螺旋体病不属于新发现的传染病。

[单选题]在分光光度法中，理想的显色剂应该满足

选择性和稳定性好

解析：理想的显色剂应该满足灵敏度高、选择性和稳定性好。

[单选题]测定食品中砷时，采用灰化法处理样品，需要加入氧化镁和硝酸镁，其作用是

防止砷挥发

解析：在加热过程中，砷和镁形成不挥发性焦砷酸镁固定砷。

[单选题]灰分测定法是将食品样品小火炭化后，在马福炉内灼烧灰化，然后定量。常用的定量法为

重量法

解析：灰分测定法是将食品样品小火炭化后在马福炉内灼烧灰化，然后用重量法定量。

[单选题]酱油的总酸是酱油质量的一个指标。在多种酸性物质中，用于表示测定结果的是

乳酸

解析：酱油总酸的测定结果以乳酸表示。