正确答案: C

可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿

题目：消费者因食品缺陷造成人身损害的：( )

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举一反三的答案和解析：

[单选题]牛磺酸含量丰富的是（ ）。

贝类的肉质

解析：【考点】动物性食物中牛磺酸含量

[单选题]具有激素性质的维生素为（ ）。

维生素D

解析：维生素D是类固醇的衍生物，环戊烷多氢菲类化合物，具有激素性质。

[单选题]( )可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。

胃

[多选题]以下引起食物中毒因素中可留后遗症的是()

霉变甘蔗

解析：本题答案：A

[多选题]下列有关玉米中烟酸的说法，正确的有( )

含量并不低

为结合型

用碱处理容易被机体利用

解析：解析：玉米含烟酸并不低，甚至高于小麦粉，但以玉米为主食的人群容易发生癞皮病。其原因如下：

[多选题]引起慢性支气管炎的原因是

蛋白质供给不足，维生素A和维生素C缺乏

解析：参考答案：C

[单选题]每人每日食盐摄人量以不超过（ ）g为宜。

6

解析：世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量以6g以下为宜。

[多选题]下列()不可以被直接吸收。

蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)

解析：本题答案：A