正确答案:

题目：食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。(判断题)

解析：答案：对

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举一反三的答案和解析：

[多选题]婴儿早期肝脏功能还不成熟，还需要由食物提供的有（ ）。

酪氨酸

牛磺酸

组氨酸

解析：此题暂无解析

[单选题]蛋白质是人体必需的营养素下列奶中蛋白质含量最低的是()。

乳饮料

[单选题]学龄前儿童宜采用（ ）的膳食制度。

一日三餐二点

解析：C【解析】学龄前儿童胃的容量小，肝脏中糖原储存量少，又活泼好动，容易饥饿，适当增加餐次以适应学龄前儿童的消化能力，因此，学龄前儿童以一日三餐两点制为宜。

[多选题]胃具有消化()的能力

淀粉

蛋白质

解析：本题答案：A, C

[单选题]维生素E的参考摄入量（ ）。

少年以上基本相同为每日14毫克当量

解析：D【解析】中国营养学会建议，成年人膳食参考摄入量(AI)为14mg／日。

[单选题]__________不是国际糖尿病联盟诊断糖尿病的标准。

尿糖定性试验呈现阳性

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记