正确答案: C

在体内不能合成，必须从食物获得

题目：人体营养必需氨基酸的来源是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列不是用来评价油脂酸败的指标是

苯并(a)芘

[单选题]对人类是可能致癌物是指

对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分

解析：按对人的致癌危险性IARC（2002）对已有资料报告的878种化学物根据其对人的致癌危险分成4类。1类：对人致癌，87种。确证人类致癌物的要求是：①有设计严格、方法可靠、能排除混杂因素的流行病学调查；②有剂量反应关系；③另有调查资料验证，或动物实验支持。2A类：对人很可能致癌，63种。此类致癌物对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据充分。2B类：对人可能致癌，234种。此类致癌物对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分。3类：对人的致癌性尚无法分类，即可疑对人致癌，493种；4类：对人很可能不致癌，仅1种。

[单选题]谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质

胚

[单选题]环境中易引起持续性蓄积危害的污染物不包括

氰化物

[单选题]下列哪项不是抽样调查的优点

适宜于少见病的研究