正确答案: B

K值

题目：鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为

解析：参考答案：B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]某正常健康成人，能量推荐摄入量为2100kcal，按照合理营养的要求，晚餐应摄取能量为

630kcal

[单选题]其中毒机制

细菌肠毒素

解析：(答案：C)由葡萄球菌肠毒素引起。