[单选题]500g带鱼的废弃部分为125g，则带鱼的可食部是（ ）。

正确答案 ：C

75%

解析：C【解析】带鱼的可食部=(500-125)／500×100%=75%

[单选题]罐头食品保藏应采用（ ）。

正确答案 ：B

高温杀菌法

[多选题]碘的良好食物来源是( )、鱼类、海盐，食用加碘盐可以防治碘缺乏病。

正确答案 ：BC

海带

紫菜

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