[单选题]以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，哪项是错误的（ ）。

正确答案 ：C

是健康个体的营养素摄入目标

解析：C【解析】可耐受最高摄入量(UL)是平均每日可以摄入该营养素的最高量，这一摄入水平对一般人群的几乎所有个体都不至于损害健康，但并不表示可能是有益的，当摄入量超过UL而进一步增加时，损害健康的危险性随之增大。

[多选题]评价膳食蛋白质营养价值的指标包括__________。

正确答案 ：ACD

BV

NPU

PER

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