正确答案:

题目：营养与健康信息的收集不包括社区目标人群饮食习惯的基本资料。（ ）

解析：营养与健康信息的收集，包括社区目标人群的年龄、性别、职业、社区目标人群饮食习惯和体力活动水平等基本资料。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]预防骨质疏松的主要措施有（ ）。

合理的膳食营养

经常性运动

良好的生活方式

避免服用促骨质丢失的药品

解析：此题暂无解析

[单选题]皮肤的松弛、起皱等，主要发生在( )。

真皮

[多选题]下列属于儿童佝偻病的临床表现的是（ ）。

胸部筋骨串珠

夜惊

手足躅

罗圈腿

解析：【考点】佝偻病的临床表现【解析】儿童佝偻病的临床表现如下：①神经精神症状：表现为多汗、夜惊、易激惹等，特别是入睡后头部多汗，由于汗液刺激，患儿经常摇头擦枕，形成枕秃或环形脱发。②骨骼表现：可出现颅骨软化，肋骨串珠、胸廓畸形(1岁以内的患儿形成赫氏沟，2岁以上患儿可见有鸡胸、漏斗胸)、四肢及脊柱上下肢因承重而弯曲变形等病症。③其他表现：发育不良、神情呆滞、呼吸运动受限制、容易继发肺部感染和消化系统功能障碍。

[单选题]老年人的运动负荷量()

应该根据自己的身体情况决定

[多选题]属于癌症早期征兆的是( )

出现便血

皮肤伤口经久不愈

非哺乳期的妇女乳头溢液

疣或黑痣增大或破溃，变色或隆起

[单选题]下列不是锌良好来源的为（ ）。

深绿色蔬菜

解析：B【解析】贝壳类海产品、红色肉类、动物肝脏都是锌的良好来源，植物性食物含锌较低。

[多选题]下列对膳食结构评价描述正确的是( )。

膳食结构评价依据是中国居民平衡膳食宝塔

膳食结构评价需要根据24h膳食调查的结果统计食物的摄入总量

膳食结构评价需要考虑被被调查者的劳动强度

解析：参考答案：CDE

[单选题]脂肪肝患者宜采用（ ）。

低脂饮食

解析：进食含脂类物质尤其是甘油三脂、胆固醇比例较少的食物，这种结构的饮食被称之为低脂饮食。低脂饮食常用于减肥，也适于防高血脂、高血压、心脏病、糖尿病、脂肪肝等，但都需要合理运用。

[单选题]慢性胆囊炎宜采用( )

低脂饮食