[单选题]结核病经空气传播时飞沫是其主要的方式，危险最大的飞沫是

正确答案 ：A

直径在5μm以下

解析：肺结核病人从呼吸道排出含有结核菌的飞沫，大飞沫迅速落下，小飞沫与空气接触后水分急剧蒸发形成飞沫核，小于5μm的含菌微滴核可进入易感者肺泡造成感染。所以答案A是正确选择。

[单选题]婴幼儿应保持适当的

正确答案 ：A

正氮平衡

解析：此题考查考生对氮平衡的记忆和简单理解。

[单选题]在食品腐败变质过程中起主要作用的因素是

正确答案 ：A

微生物

解析：根据食品腐败变质的概念，即泛指食品在以微生物为主的各种因素作用下，降低或失去其营养价值和商品价值的过程。

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