[单选题]宴会的物品配备除各种餐具、台型外，还要有( )，以适应顾客的不同需求。

正确答案 ：A

其它各种物品设备

[单选题]所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。

正确答案 ：A

方便客人

[单选题]按宴会的时间分类，通常适用于安排正式宴会的是()。

正确答案 ：C

晚餐

[多选题]借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡，按照功能可以分为：

正确答案 ：BC

专用卡

转帐卡

[单选题]先上冷菜的特点是( )。

正确答案 ：D

以上都是

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