[单选题]下列道德的说法中正确的是( )
正确答案 ：A
道德渗透于生活的各个方面
[单选题]男，14岁，面部浮肿，尿频、尿急，全身不适，头痛、头昏5天。伴血压升高，尿蛋白(+)，少尿，急诊入院治疗。营养治疗原则
正确答案 ：E
低盐低蛋白，当尿量增多至1000毫升以上可以增加蛋白质量
[多选题]烧烤后肉食品中：
正确答案 ：BD
多环芳烃增加
杂环胺增加
[单选题]学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )
正确答案 ：C
12%-14%
[单选题]大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是( )。
正确答案 ：D
维生素D
[单选题]在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中，新增了三种营养素的PI值，这三种营养素是什么?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素C
正确答案 ：D
②④⑤
[单选题]学龄前儿童食用高脂食品应( )
正确答案 ：B
限制食用量
[单选题]肾病综合征饮食治疗配制食谱时，以下哪种食物可以选用
正确答案 ：C
鸡蛋清
[多选题]哪些食物血糖指数较低，糖尿病人可以适量多用
正确答案 ：CE
黄豆、莲子、绿豆
燕麦片、养麦、美国大杏仁
[单选题]Broca公式常用于反映( )。
正确答案 ：B
理想体重
[单选题]有关膳食调查，正确的是
正确答案 ：E
以上都对
[单选题]如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生，可能会增加哪种癌症的风险?
正确答案 ：C
肝癌
[单选题]我国居民膳食脂肪的主要食物来源是
正确答案 ：B
肉类和植物种子
[单选题]主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的"脚气病"，其病因应考虑是（ ）。
正确答案 ：C
维生素B1缺乏
[单选题]根据GOMEZ分类法，体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为( )。
正确答案 ：C
II度营养不良
[单选题]痛风症应控制的食物是
正确答案 ：D
白切猪肉
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