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2025临床营养(中级)考试试题下载(9S)

来源: 不凡考网    发布:2025-07-18     [手机版]    
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1. [单选题]罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。

A. 腐败菌
B. 致病菌
C. 无毒菌
D. 微生物


2. [单选题]不属于典型世界食物结构模式的是

A. 中国模式
B. 日本模式
C. 发展中国家模式,以印度为代表
D. 欧美西方经济发达国家模式
E. 以上都不是


3. [单选题]精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是( )。

A. CO2
B. 肌酸
C. ATP
D. 乙酰胆碱
E. NO


4. [单选题]如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿

A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素B1
D. 维生素C
E. 维生素D


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