[单选题]营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括

正确答案 ：B

黄豆、黑豆和青豆

[单选题]预防食物被黄曲霉毒素污染，最根本的措施是

正确答案 ：A

防霉

[单选题]肾小球滤过率是

正确答案 ：C

两肾生成的原尿量

解析：肾小球滤过率是指单位时间内两肾生成的超滤液量。

[单选题]毒性反应

正确答案 ：E

有时也与机体高敏性有关

解析：此题是理解判断题，考查考生对药物毒性反应产生原因的理解。 毒性反应是由于用药量过大或用药时间过长所引起的严重不良反应，与药物剂量及使用时间有关，而且多数药物都有一定的毒性，过量或长期使用会损害各种系统或器官的功能，作为不良反应的一种，毒性反应是可以预知的。但有时正常剂量用药，由于个别机体对药物的高度敏感也可导致不良反应，所以该题的标准答案为E。

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