[单选题]用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为

正确答案 ：B

25%

[单选题]下列不是我国所用的职业性伤害事故类别的是

正确答案 ：B

窒息

[单选题]1996年该病的发病率（1/10万）是( )

正确答案 ：E

2.0

[单选题]下列哪项不是行政执法的特征

正确答案 ：E

行政执法一般以行政机关与相对人双方意思表示为特点

解析：卫生行政执法是指卫生行政机关和法律授权机关及其工作人员依据有关的卫生法的规定，处理具体卫生行政事务的活动。特征：①主体的特定性；②职权的法定性；③行为的主动性；④国家强制性。

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