• [单选题]固体吸附剂采样后,用溶剂解吸分析的最大缺点是
  • 正确答案 :C
  • 进样量只占溶剂量很小的一部分,使分析方法的灵敏度下降

  • 解析:溶剂解吸法因使用的解吸溶剂量较大,在气象色谱法中,进样体积很小,影响测定方法的灵敏度。

  • [多选题]采用索氏提取法测定食物中的脂肪时,下列哪些因素会影响脂肪的提取
  • 正确答案 :ADE
  • 样品研磨和干燥不充分

    含水量过高

    样品颗粒过大

  • 解析:采用索氏提取法测定食物中的脂肪时,样品研磨和干燥不充分,含水量过高和样品颗粒过大都会影响脂肪的提取。

  • [单选题]感官不合格产品,需进行理化检验吗
  • 正确答案 :D
  • 不进行,直接判为不合格产品

  • 解析:感官不合格产品不必进行理化检验,直接判为不合格产品。

  • [单选题]气相色谱分析法定性依据是
  • 正确答案 :E
  • 保留时间

  • 解析:气相色谱分析法定性依据是保留时间。

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