正确答案: ABC

摄取的食品应供给足量的营养素和热能 食物应对人体无毒害 食物不应有微生物污染及腐败变质

题目：以下对合理营养的基本要求，正确的是( )

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举一反三的答案和解析：

[多选题]有关氮平衡，正确的说法是()

氮平衡可用于评价人体的蛋白质营养状况

负氮平衡可见于烧伤病人

解析：本题答案：B, E

[多选题]碳水化合物又称糖类，是人体最主要的热能来源。膳食中的碳水化合物主要是淀粉，其来源主要是( )、食糖。

谷类

薯类

[多选题]()对于解释和预测健康相关行为、帮助设计健康教育调查，指导健康教育干预有很高价值。

健康信念模式

解析：本题答案：B

[单选题]关于道德的说法中，正确的是（ ）。

道德是调节人与人之间关系的特殊行为规范

[单选题]下列维生素中，与骨钙素的生物合成有关的是（ ）。

维生素K

解析：B【解析】骨中有两种蛋白质与维生素K有关，即骨钙素和γ—羧基谷氨酸蛋白质。