正确答案:

题目：热链要求学生营养餐在食用前3h内烧好，全程温度要求为90℃，送到学校不低于80℃。（ ）

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]老刘日摄取350g碳水化合物，碳水化合物提供热量占全天热能的65%，则老刘全天摄取的总热量是（ ）kcal。

2154

解析：1g碳水化合物在体外燃烧时平均产生热量17．15KJ，而机体吸收率为98%，因此，老刘全天摄取的总热量为：(350×17．15×98%)／65%=9049．92KJ，换算后为2153．46kcal。

[单选题]食用鲜豆浆，以下哪种食用方法最安全( )

必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用，最安全

[单选题]脂餐膳食是检查（ ）的膳食。

胆囊及胆管的形态及功能

解析：C【解析】脂餐膳食，即胆囊造影检查膳食，是用来检查胆囊和胆管的形态及功能的膳食。